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Vino da bere

L’azienda Provveditore di Scansano: non solo Morellino, ma anche bianchi di tutto rispetto

Giorni fa presso il ristorante Al Ceppo di Roma, insieme a diversi rappresentanti della stampa, abbiamo avuto l’opportunità e la gradita sorpresa di incontrare Cristina Bargagli che ci ha presentato i suoi vini con l’aiuto e la sapiente organizzazione di Federica Schir. Cristina rappresenta la quarta generazione della famiglia Bargagli ...

Franciacorta – Un film celebra la storia del Mosnel

Massimo Zanichelli, giornalista e documentarista, è stato chiamato a realizzare un film che racconta la storia della storica azienda franciacortina Mosnel di Camignone, in provincia di Brescia. Un emozionante viaggio nella storia della cantina, dalla sua fondatrice Emanuela Barzanò Barboglio agli attuali proprietari, i suoi figli Lucia e Giulio Barzanò. ...

Il Panettone Estivo di Pane e Tempesta a Roma

Una delle migliori pizzerie a taglio di Roma, di cui abbiamo già parlato in precedenti articoli (link), presenta il suo panettone estivo. Omar Abdel Fattah, titolare di Pane e Tempesta insieme alla moglie Diana Carolina Candela Roa (via Giovanni De Calvi 23 a Roma zona Monteverde), grande esperto e sperimentatore ...

La Firma Aromatica dei Vini dell’azienda TEDESCHI

L’azienda Tedeschi dal 2017 porta avanti insieme al Prof. Maurizio Ugliano, in collaborazione con il Dipartimento di Biotecnologie dell’Università di Verona, una serie di studi sui caratteri aromatici delle proprie uve e dei vini da singoli vigneti e sui principali fattori coinvolti nella loro espressione sensoriale. In parole semplici capire perché, dal punto di ...

Ecco la “nuova” Pergola: cambia volto dopo trent’anni il regno di Heinz Beck I colori di Roma, armonia soffice e natura nel lavoro dello studio parigino Jouin Manku

Alcuni mesi – solo un paio più del previsto, un’inezia a Roma – di stop forzato e di lavori. E, nell’ambiente, di grande e inevitabile curiosità su quale sarebbe stato l’esito dell’operazione di restyling integrale della gloriosa Pergola del Cavalieri Waldorf Astoria, regno del sessantunenne “romano de Friedrichshafen” Heinz Beck, ...

I VINI VINCITORI DI RADICI DEL SUD 2024

SPUMANTI DA UVE AUTOCTONE Giuria Internazionale 1 classificato – VINI CONTRADA – RINASCITA METODO CLASSICO BRUT – 2019 2 classificato – CANTINE BENVENUTO – SUGHERO STORTO – 2021 Giuria Nazionale 1 classificato – VINI CONTRADA – RINASCITA METODO CLASSICO BRUT – 2019 2 classificato – TENUTE CHIAROMONTE – CHIAROMONTE ANCESTRALE ...

Friuli – Il Consorzio Tutela Vini Collio compie 60 anni

Il Collio, zona viticola conosciuta per la sua varietà di vini bianchi di spessore, collocata fra le Alpi Giulie ed il Mare Adriatico, usufruisce di un microclima unico per ventilazione ed escursione termica, che si integra perfettamente con la “ponca”, il terreno costituito da marne di origine eocenica che ne ...

La rivoluzione del gelato di Stefano Ferrara: Formaessenza

Nel  quartiere Marconi (via Enrico Fermi, 102/104) di Roma, il maestro gelatiere Stefano Ferrara ha inaugurato una vera e propria rivoluzione nel mondo della gelateria artigianale: Formaessenza. Un progetto ambizioso che sovverte il tradizionale modo di gustare il gelato, per esaltarne l’esperienza sensoriale attraverso nuove forme e geometrie. Addio a ...

Castelli di Jesi, nuove regole e defilé “cieco” a Milano con 15 vini dal 2008 al 2021

Quelli dell’“Isola del Tesoro” di Stevenson – e relativo inno dei pirati – erano 15 uomini, e il loro gadget  una bottiglia di rum. Quelli arrivati a Milano a presentare un progetto  (meditato e comune, e non corsaro) erano anche loro 15, ma donne e uomini, grandicelli e… ragazzi: e ...

Radici del Sud – Lunedì 10 giugno la XIX edizione del Salone dei vini e oli del Sud Italia nel Castello di Sannicandro di Bari

RADICI DEL SUD: IL 10 GIUGNO APPUNTAMENTO CON IL SALONE DEI VINI E OLI MERIDIONALI Sarà aperta al pubblico di operatori e appassionati la giornata conclusiva dell’appuntamento annuale che punta i riflettori internazionali sulla produzione vinicola del Sud Italia. Nel Castello di Sannicandro di Bari dalle 15:00 i banchi d’assaggio ...